Carpaccio

Nergens goedkoper en zo vol belegd als bij Bergeijk Centraal. Deze wereldberoemde Italiaanse topper is echt op zn lekkerst met onze eigengemaakte stationsdressing. Natuurlijk is deze topper ook te bestellen met truffelsaus. Naast een flink portie Runder carpaccio op een bodem van verse rucola wordt het geheel bestrooid met Parmesaanse kaas, pittenmix en een strook alfalfa.