Carpaccio deLuxe

Deze carpaccio krijgt wat extra aandacht. Deze wereldberoemde Italiaanse topper is echt op zn lekkerst met onze eigengemaakte (pesto)stationsdressing of  met eigengemaakte truffelsaus. Deze variant kent een bodem van verse Baby Leaf gemixte sla. Naast een flink portie Runder carpaccio wordt het geheel bestrooid met Parmesaanse kaas, pittenmix en een strook alfalfa. Als extra's maken we dit broodje af met gedroogde tomaten en wat krullen Balsamico creme.