Boeren smoske

Een broodje smos, soms smos of smoske genoemd, is de Vlaamse naam voor een broodje of een stuk vaak belegd met kaas, ham, groenten en schijfjes ei. De naam komt van het Vlaamse woord 'smossen' wat morsen betekent. Er wordt tussen het broodje zo veel beleg gestoken dat tijdens het eten vaak gemorst wordt. Dus heb je zin in een Belgische klassieker?

Lekker voor tussendoor maar ook voor de lunch. Dit boerenbroodje doet zijn naam "boeren" dan ook echt eer aan. Dit goed gevulde broodje wordt bereidt met de lekkerste lokale ingrediënten en een stuk gegrild spek. Je kunt kiezen voor een heerlijk wit of bruin stokbroodje.. De knapperige sla, komkommer en tomaat worden verbonden met de spek in combinatie met een vers gekookt eitje maken hem compleet. Het geheel wordt afgemaakt met een lik andalousesaus. Ga je voor de gezondste keuze? Neem een bruin broodje.